Яичница с сыром

Содержание

Яичница с сыром: 6 рецептов и секреты приготовления

Яичница с сыром

Яичница с сыром — классическое быстрое блюдо на завтрак. Богатые микроэлементами и витаминами яйца (содержат 12 необходимых нашему организму витаминов) в сочетании с сыром утолят голод и зарядят энергией. Как сделать яичницу с сыром? Приготовить блюдо можно различными способами: на сковороде, в духовке и даже в мультиварке, сделав его диетическим.

Яна Кирман 25 июня 2015

  • Инвентарь. Для жарки используйте сковороду с толстым дном и высокими бортами. Переворачивайте и снимайте блюдо деревянной или силиконовой лопаткой. А для запекания в духовке используйте форму с антипригарным покрытием.
  • Как правильно разбить яйца. Аккуратным, но резким движением расколите скорлупу и влейте содержимое на хорошо прогретую сковороду. Яйца должны быть комнатной температуры. Слишком холодные быстро впитают жир.
  • Начинка. Можно использовать любые продукты и приготовить яичницу с сыром и колбасой, мясным фаршем, овощами, грибами или зеленью. Обжаривайте начинку отдельно.
  • Соль. Солите блюдо в начале приготовления. В глазунье солят только белки. Болтушку можно солить в процессе взбивания яиц.

Чтобы приготовить яичницу без масла используйте сковороду с тефлоновым покрытием. Чугунную сковороду, смажьте тонким слоем смальца. Без масла можно приготовить диетическую яичницу с сыром в мультиварке.

Глазунья — вариант приготовления яиц, при котором белок хорошо прожаривается, а желток остается жидким. Предлагаем вариант с плавленым сыром. Калорийность яичницы с сыром — 227 ккал.

С жареным в панировке плавленым сыром

Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 4 штуки;
  • плавленый сырок — 2 штуки;
  • масло сливочное — 2 чайные ложки;
  • кинза — 4 веточки;
  • сухари панировочные;
  • красный молотый перец, соль.

Приготовление

  1. Нарежьте сыр широкими брусками. Обваляйте в панировочных сухарях.
  2. Нагрейте сковороду и обжарьте сырок с одной стороны на сильном огне до образования корочки.
  3. Разбейте яйца, не повреждая целостности желтков, в широкую миску. Добавьте соль и острый перец.
  4. Переверните сыр и залейте смесью яиц и специй. Жарьте до готовности.

Подавайте яичницу с плавленым сыром на теплых тостах из ржаного хлеба, украсив веточками кинзы. Увеличить калорийность блюда можно с помощью сливочного масла. Намажьте им тосты перед подачей.

Плавленый сыр по желанию можно заменить на сулугуни. Или приготовить с любым сыром твердых сортов.

По-бирмингемски

Приелась классическая глазунья? Приготовьте яичницу с помидорами по-бирмингемски — оригинальное и вкусное блюдо, которое готовится за считаные минуты.

Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 2 штуки;
  • ржаной тостовый хлеб — 2 ломтика с корочкой;
  • масло сливочное — 40 г;
  • специи, сушеные пряные травы.

Приготовление

  1. Вырежьте из каждого хлебного ломтика мякиш, так, чтобы не повредить корочку.
  2. Обжарьте получившуюся «рамочку» с одной стороны на разогретой сковороде с добавлением масла.
  3. Переверните хлеб на другую сторону.
  4. Влейте в середину каждой «рамочки» по одному яйцу, не повредив целостности желтка. Добавьте специи и травы.
  5. Готовьте 3 минуты на среднем огне. Подавайте блюдо на теплой тарелке, украсив веточками укропа.

Увеличить питательность яичницы и обогатить ее витаминами можно с помощью овощного салата, заправленного оливковым маслом с каплей лимонного сока.

Из перепелиных яиц с помидорами

Традиционно яичницу готовят из куриных яиц. А почему бы не заменить их перепелиными? Они богаты витамином А и группы В, ненасыщенными жирными кислотами, содержат железо, магний, серу, кальций, хлор, калий и натрий. В состав белка перепелиных яиц входят незаменимые аминокислоты. Предлагаем рецепт яичницы с сыром и помидорами из перепелиных яиц со шпинатом.

Вам понадобятся:

  • перепелиные яйца — 6 штук;
  • помидоры черри — 6 штук;
  • шпинат — 70 г;
  • сыр — 70 г;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • зелень укропа — 3 веточки;
  • специи.

Приготовление

  1. Нашинкуйте шпинат. Обжарьте на оливковом масле со специями.
  2. Натрите сыр на мелкой терке.
  3. Разрежьте помидоры на половинки.
  4. Разбейте яйца, не повредив желтка, и влейте к шпинату. Добавьте половинки помидоров. Посыпьте тертым сыром.
  5. Доведите на среднем огне до готовности. Подавайте с укропом. Приятного аппетита!

Необходимо отметить, что блюдо достаточно сытное. Калорийность яичницы с сыром и шпинатом — 287 ккал.

С помидорами в мультиварке

Яичница в мультиварке — легкое диетическое блюдо. Для того чтобы приготовить его не нужно много времени, что немаловажно утром.

Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 3 штуки;
  • помидор среднего размера — 3 штуки;
  • сыр твердый — 70 г;
  • зелень укропа и петрушки — по 2 веточки;
  • специи.

Приготовление

  1. Срежьте верхушки с помидоров и осторожно выньте мякоть.
  2. Влейте в каждое углубление по яйцу, добавьте специи.
  3. Выложите помидоры в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.
  4. Готовьте с использованием режима «Выпечка» 5 минут.
  5. Откройте крышку, посыпьте каждый помидор сыром и рубленой зеленью.
  6. Закройте крышку. Готовьте 10 минут в том же режиме.
  7. Подавайте блюдо со сметаной или майонезом на теплой тарелке.

Яичницу с сыром в мультиварке приготовить можно с использованием функции «Варка на пару».

В духовке с адыгейским сыром

Адыгейский сыр — низкокалорийный продукт с высоким содержанием кальция и белка. Благодаря мягкой консистенции, сыр хорошо плавится, придавая блюду приятный сливочный вкус.

Вам понадобятся:

  • куриные яйца — 4 штуки;
  • молоко 2,5% жирности — полстакана;
  • вода — 100 мл;
  • адыгейский сыр — 70 г;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • специи.

Приготовление

  1.  Смешайте молоко с добавлением муки. Добавьте воду.
  2. Вспеньте яйца, добавьте специи, влейте в молочную смесь, постоянно взбивая.
  3. Натрите адыгейский сыр на терке.
  4. Вылейте в форму для запекания получившуюся смесь. Установите в разогретую до 2000 духовку на 5 минут.
  5. Посыпьте поверхность блюда сыром и оставьте запекаться еще на 15 минут.

Готовое блюдо не вынимайте из духовки сразу. Дайте ему постоять еще 10 минут для фиксации формы. Подают омлет с адыгейским сыром, разрезав на порционные куски с чесночными тостами, обжаренными на оливковом масле.

Болтушка с сыром

Болтушка — не менее популярный способ приготовления яиц, характерными особенностями которого является хорошо пропеченный и белок, и желток. Эта разновидность яичницы схожа с омлетом. Их отличает лишь то, что яйца для омлета взбивают до начала приготовления, а для болтушки — во время всего жарки.
Предлагаем приготовить яичницу с сыром и ветчиной.

С сыром и ветчиной

Вам понадобятся:

  • яйца куриные — 4 штуки;
  • ветчина — 100 г;
  • сыр — 70 г;
  • масло сливочное — 1 столовая ложка;
  • специи.

Приготовление

  1. Нарежьте ветчину небольшими полосками, а сыр — брусочками.
  2. Обжарьте ветчину на сковороде с добавлением масла.
  3. Разбейте в миску яйца, добавьте специи и хорошо перемешайте вилкой.
  4. Налейте поверх ветчины яичную смесь. Выложите сыр.
  5. Готовьте на среднем пламени 5-7 минут постоянно перемешивая.
  6. Посыпьте рубленой зеленью.
  7. Подавайте с ломтиками белого хлеба и сливочным маслом.

Приведенный рецепт не содержит чеснока и лука, что немаловажно, ели вы готовите его на завтрак. Яичница с сыром и луком — хороший вариант для ужина.

Теперь вы знаете, как приготовить яичницу с сыром. Используйте предложенные рецепты для создания вкусных и полезных блюд!

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Источник: http://woman365.ru/recipes/yaichnica-s-syrom/

Как вкусно приготовить яичницу с сыром по пошаговому рецепту с фото

Яичница с сыром

Очень ароматная и питательная яичница с сыром не оставит равнодушным никого из членов вашей семьи. Как же ее приготовить еще проще, быстрее и вкуснее? Сегодня я представлю вам несколько отличных пошаговых рецептов этого удивительного изделия, авторство которых принадлежит моей маме, умеющей готовить легко и с «огоньком»!

Присоединяйтесь, давайте вместе насладимся процессом сотворения кулинарных шедевров из простых и доступных каждому ингредиентов!

Рецепт приготовления яичницы с сыром на сковороде

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: от 2 до 3.

Кухонные принадлежности

  1. Перво-наперво, выбираем сковороду, предпочтительнее с противопригарным покрытием.

  2. Несомненно, необходимо подготовить наточенный ножи деревянную или пластмассовую доскудля нарезки продуктов.
  3. Также понадобится небольшая миска для яиц.

  4. Очень рекомендую использовать деревянную плоскую лопаткудля манипуляций с готовым изделием.

Нам понадобятся такие ингредиенты

ингредиентыколичество
куриное яйцо3 шт.
репчатый лук20-30 г
твердый сыр30-40 г
сливочное масло30-35 г
поваренная сольщепотка
зеленьветочка
черный молотый перецна кончике ножа

Подготовим продукты

  1. Для начала, очищаем луковицу от шелухи, затем промываем ее под холодной водой.
  2. После этого шинкуем четверть луковицы тонкими перьями.
  3. Затем нарезаем сыр на полоски длиной 2-3 сантиметра.
  4. Зелень мелко рубим при помощи ножа.
  5. В последнюю очередь аккуратно вбиваем яйца в небольшую миску так, чтобы желток остался целым и не потек.

Жарим яичницу

  1. Первым делом, ставим сковороду нагреваться на плиту.
  2. Затем выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло и полностью его растапливаем.
  3. Далее высыпаем туда же измельченный лук и обжариваем его до проявления прозрачности.

  4. После этого раскладываем кусочки нарезанного сыра по краям сковороды.
  5. Сразу после этого осторожно выливаем ранее разбитые яйца, старясь не повредить целостность желтка.
  6. Теперь пришло время посолить и поперчить блюдо в соответствии с собственным вкусом.

  7. Жарим яичницу до тех пор, пока белок полностью загустеет.

Конечный этап

  1. За пару минут до полной готовности яичницы, посыпаем изделие нарубленной зеленью.
  2. Затем снимаем готовую яичницу с огня и позволяем изделию немного остыть.
  3. После раскладываем готовое блюдо по тарелкам и принимаемся за еду.

рецепта приготовления сырной яичницы

Предложенный ниже видеоматериал подробно ознакомит вас с последовательностью приготовления сырной яичницы по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной и сыром

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: от 2 до 5.

Приготовим яичную основу

  1. Первым делом, вбиваем яйца в глубокую посуду.
  2. Затем перчим, солим их в соответствии с собственным вкусом.
  3. После этого всыпаем туда же разрыхлитель теста.

  4. Теперь нам необходимо хорошенько перемешать полученную смесь до полного растворения крупинок соли.
  5. Далее вливаем в миску с яичной массой сливки и добавляем предварительно просеянную муку.

  6. Снова размешиваем массу до полного исчезновения комочков и однородной консистенции.

Подготовим остальные продукты

  1. Для начала, нарезаем помидор мелкими кубиками, при желании можно также избавиться от кожуры томата.
  2. Затем измельчаем сыр при помощи терки с мелкими зубцами.
  3. Напоследок нарезаем ветчину на кусочки любой формы: квадратики, прямоугольники, полоски и так далее.

рецепта приготовления яичницы с ветчиной и сыром

Ознакомившись с предложенным ниже видеоматериалом, вы увидите пошаговый процесс приготовления быстрой яичницы к завтраку.

Рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

  • Время приготовления: максимум 40 минут (ваше непосредственное участие – около 10 минут).
  • Количество порций: от 2 до 5.

Подготовим ингредиенты

  1. Колбасу или сосиски нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Затем измельчаем сыр с помощью терки с крупными зубцами.
  3. После удаляем сердцевину из помидоров и нарезаем их тонкими полукольцами.

Готовим яичницу

  1. Первым делом, кладем в чашу мультиварки сливочное масло.
  2. Включаем программу «Выпечка» и растапливаем его.

  3. После этого выкладываем нарезанную колбасу и обжариваем ее при открытой крышке устройства в течение пяти минут.
  4. Затем высыпаем туда же помидоры и поверх них аккуратно заливаем яичную смесь.

  5. Закрываем крышку мультиварки и выпекаем изделие на протяжении получаса.

приготовления яичницы с колбасой и сыром в мультиварке

Просмотрите предложенный ниже видеоматериал и убедитесь в том, насколько просто и быстро готовится неподражаемо ароматное и вкусное блюдо, приготовление которого было только что описано.

Рекомендуемые другие способы приготовления яичницы

  • Если вы еще ни разу не радовали ваших домашних яичницей в хлебе, обязательно попробуйте приготовить это аппетитное изделие. Ароматное, оригинальное блюдо на завтрак будет отличным началом рабочего дня.
  • Рецепты яичницы в микроволновке рекомендую взять на заметку холостякам. Потратив максимум три минуты свободного времени, вы получите сытный и вкусный завтрак.
  • Не зря французы предпочитают на завтрак —яйцо-пашот—, это блюдо не только довольно сытное, но и не причиняет вреда организму.
  • Попробуйте также удивительно нежные и аппетитные —яйца в мешочке—, которые отличаются привлекательным видом и чудесным вкусом.

Источник: https://www.izyskon.com/chto-prigotovit-na-zavtrak/yaichnitsa-s-syrom.html

Яичница с сыром – Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака

Яичница с сыром

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное! Оно может сочетать в себе самые разные продукты. Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Простая яичница с сыром

Для простой и быстрой яичницы с сыром, которая готовится не более пяти минут. Сыр можно взять любой, но лучше тот, который плавится. Указаны ингредиенты для одной порции.

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 10 г масла любого;
  • соль, перец;
  • 2 веточки укропа.

Приготовление

  1. Киньте кусочек или влейте в сковороду немного масла. Поставьте на плиту.
  2. Разбейте два яйца в разогретое масло.
  3. Сверху яичницу поперчите, посолите. Подержите на среднем огне минуту, чтобы белок схватился.
  4. За это время нужно порезать сыр на мелкие кубики. Можно крупно натереть.
  5. Посыпьте блюдо сверху кубиками сыра.
  6. Закройте сковородку, готовьте еще три минутки. Если любите жидкий желток, то можно снять сковороду с огня раньше.
  7. Переложите сырную яичницу на тарелочку, украсьте укропом.

Яичница с сыром мешаная

Вариант размешанной яичницы. Для нее можно взять любой сырок даже плавленый. Специи также подбираем на свой вкус.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 2 ложки масла;
  • специи;
  • зелень.

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 10 г масла любого;
  • соль, перец;
  • 2 веточки укропа.

Приготовление

  1. Киньте кусочек или влейте в сковороду немного масла. Поставьте на плиту.
  2. Разбейте два яйца в разогретое масло.
  3. Сверху яичницу поперчите, посолите. Подержите на среднем огне минуту, чтобы белок схватился.
  4. За это время нужно порезать сыр на мелкие кубики. Можно крупно натереть.
  5. Посыпьте блюдо сверху кубиками сыра.
  6. Закройте сковородку, готовьте еще три минутки. Если любите жидкий желток, то можно снять сковороду с огня раньше.
  7. Переложите сырную яичницу на тарелочку
  8. Украсьте укропом.

 Яичница с сыром и луком

Вариант очень ароматной яичницы с жареным луком под плавленым сыром. По рецептуре идет всего одна головка, но любители лука могут использовать больше.

Ингредиенты

  • три яйца;
  • головка лука;
  • зубчик чеснока;
  • зелень;
  • немного масла;
  • 3 ложки тертого сыра.

Приготовление

  1. Отправляем в сковородку жир. Лучше кинуть кусочек топленого или сливочного масла, с ними лук хорошо подрумянится, получится ароматным и красивым.
  2. Режем головку полукольцами или любым другим способом.
  3. Отправляем лук в разогретое масло, жарим до румяного цвета, регулярно помешиваем, чтобы овощ приготовился равномерно.
  4. Разбиваем яйца, но не в сковородку. Используем миску.
  5. Добавляем специи, чеснок измельченный (можно взять сухой), размешиваем.
  6. Кладем три ложки натертого сыра, снова размешиваем.
  7. Заливаем лук яичной смесью.
  8. Накрываем сковородку, огонь можно убавить.
  9. Томим ароматную яичницу под крышкой минут пять.
  10. Посыпаем зеленью.

Яичница с сыром и колбасой

Рецептура очень интересной яичницы, которая может стать не только завтраком, но и полноценным ужином. Блюдо сытное, простое в приготовлении, но очень вкусное. Сыр берите любой. Выход 2 порции.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 70 г сыра;
  • 100 г колбасы;
  • 4 ложки масла;
  • 4 веточки петрушки;
  • специи;
  • 30 мл воды, молока.

Приготовление

  1. Масло отправьте в сковороду, начните нагревать.
  2. Яйца разбейте в миску, добавьте специи, молоко или воду. Слегка взбейте венчиком.
  3. Добавьте сыр натертый, размешайте.
  4. Колбасу нарежьте просто соломкой или небольшими ломтиками, но пока никуда не добавляйте.
  5. Зелень порубите.
  6. Вылейте яичную смесь с сыром в сковородку, дайте блину немного схватился.
  7. На половину яичной лепешки выложите колбасу, посыпьте зеленью.
  8. Можно добавить порезанную паприку, небольшой помидорчик, чеснок.
  9. Свободной половинкой яичного блина накройте колбасу.
  10. Готовьте получившийся «чебурек» под крышкой еще две минутки.
  11. При подаче нужно разрезать пополам.

Яичница с сыром, помидорами и луком

Вариант летней яичницы, которую многие делают и очень любят. Помидоры используются зрелые, желательно брать не очень мягкие. Лук идет репчатый, если головки мелкие, то можно взять две штучки.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • луковица;
  • помидор;
  • специи и масло;
  • зелень;
  • 3-4 ложки тертого сыра.

Приготовление

  1. Лук нарежьте колечками, выложите в масло, обжарьте пару минут.
  2. Помидор промойте, порежьте кружками.
  3. Выложите к луку и тоже обжарьте.
  4. Присолите, поперчите овощи.
  5. Разбейте поверх овощей яйца, размешивать не нужно.
  6. Также присыпьте специями. Прикройте, готовьте две минутки.
  7. Откройте яичницу, засыпьте сыром.
  8. Теперь сковородку снова нужно закрыть.
  9. Готовим блюдо еще около трех минут, сыр должен расплавиться, яйца дойти до готовности. Огонь большой делать не нужно, чтобы овощи снизу не подгорели.

Яичница с сыром и помидорами размешанная

Вариант размешанной яичницы с сыром и помидорами. В нее также можно добавить лук репчатый, но это уже по желанию.

Ингредиенты

  • 20 мл масла;
  • 3 яйца;
  • 50 г сыра;
  • 1 помидор;
  • зелень
  • специи.

Приготовление

  1. Порежьте помидор мелкими кусочками, можно на небольшие кубики.
  2. Разогрейте масло.
  3. Помидор выложите в сковородку.
  4. Обжарьте кусочки до мягкости.
  5. Поочередно разбейте яйца, заправьте специями, размешайте лопаткой.
  6. Через половину минуты размешайте еще раз, посыпьте сыром, натертым или порезанным.
  7. Готовьте яичницу под крышкой до нужного состояния.
  8. Кому-то нравится румяная корочка снизу, а кто-то любит чуть недожаренное блюдо, нежное и едва схватившееся.

Яичница с сыром и овощами в микроволновой печи

Рецепт блюда для микроволновки выручит, если нет возможности воспользоваться плитой или отсутствует сковорода. Для приготовления понадобится посуда, которую можно ставить в печь данного вида.

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • кусочек масла;
  • 1 ложка зеленого горошка;
  • 2 кусочка сыра;
  • 1 помидор.

Приготовление

  1. Натираем кусочком масла емкость, в которой будет готовиться яичница.
  2. Режем кубиками помидор, выкладываем в подготовленную посудину.
  3. Добавляем горошек зеленый и сыр, можно кинуть немного колбасы.
  4. Приправляем специями.
  5. Сверху на овощную подушку разбиваем два яйца.
  6. Теперь нужно взять зубочистку и проколоть желтки. Если этого не сделать, они начнут стрелять при приготовлении в микроволновой печи.
  7. Сверху яйца нужно слегка присолить, размешивать ничего не нужно.
  8. Ставим яичницу выпекаться.
  9. Готовиться блюдо будет на максимальной мощности три минуты. Но можно увеличить время до пяти минут, если хотите получить более крутое яйцо.

Яичница с сыром и крабовыми палочками

Крабовые палочки чаще всего используют для холодных блюд и закусок. Но в горячем виде они не менее вкусные, ароматные. Приготовьте с крабовыми палочками яичницу, и вы точно удивитесь. Рецепт без помидора, но его можно сюда добавить.

Ингредиенты

  • головка лука;
  • 4 палочки;
  • 3 яйца;
  • 40 г сыра тертого;
  • 20 г масла;
  • зелень
  • специи.

Приготовление

  1. Покрошите лук, отправьте в сковороду с маслом, пожарьте до прозрачности.
  2. Очистите размороженные палочки. Можно использовать и мясо, состав у них в основном одинаковый, отличается только форма. Порежьте крупными кусочками.
  3. Добавьте палочки крабовые к луку.
  4. Следом разбейте в сковородку яйца.
  5. Самое время присыпать их специями. Закройте крышку.
  6. Через минуту сковородку можно открыть. Посыпьте блюдо сыром, заранее натертым.
  7. Готовьте изумительную яичницу еще около трех минут.
  8. Украсьте зеленью.

Яичница с сыром и беконом

Для такой сырной яичницы понадобится любой бекон, можно взять просто соленый или подкопченный.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 70 г бекона;
  • 1 головка лука;
  • 3 ложки тертого сыра;
  • чеснок
  • специи
  • зелень.

Приготовление

  1. Порежьте бекон кубиками, выложите на сковородку, начинайте жарить.
  2. Как только появится вытопившийся жир, размешайте.
  3. Добавьте порезанный небольшими кубиками лук, жарьте вместе с беконом до прозрачности.
  4. Разбейте в сковороду яйца, старайтесь их расположить на одинаковом расстоянии друг от друга.
  5. Зелень порубите, смешайте с измельченным чесноком. Можно к ним добавить кусочек сладкого перчика, порезанного мелкими кубиками.
  6. Посыпьте яичницу солью, но важно не переборщить. Смотрите по вкусу бекона.
  7. Через минутку засыпьте яйца зеленью и чесноком, сверху стружкой сыра.
  8. Закройте сковородку, готовьте блюдо на умеренном огне около трех минут.

Яичница с сыром – полезные советы и хитрости

  • Если нужно приготовить диетический вариант яичницы, то не используйте желтки. Белки менее калорийны, быстро усваиваются организмом, содержат меньше жира и холестерина.
  • Для приготовления идеальной яичницы нужна подходящая сковородка. Она должна иметь ровное, толстое дно.
  • Чтобы яйцо сверху покрылось белой пленкой, а внутри желток остался сырой, сковородку закрывают плотной крышкой, блюдо готовят на высоком огне.
  • Чтобы сохранить в зелени все витамины и вкус, не нужно добавлять ее в сковородку сразу. Лучше посыпать яичницу после приготовления, можно уже в тарелках.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: http://www.tatros.info/kulinariya/iaichnica-s-syrom-chydesnoe-nachalo-dnia-recepty-bystryh-iaichnic-s-syrom-dlia-zavtraka-i-ne-tolko.html

Яичница с сыром – чудесное начало дня! Рецепты быстрых яичниц с сыром для завтрака и не только

Яичница с сыром

Яичница – не только быстрое блюдо, но и очень вкусное!

Оно может сочетать в себе самые разные продукты.

Один из популярных вариантов – сыр, который идеально дополняет яйца, позволяет быстро и просто получить шикарное блюдо.

Яичница с сыром – общие принципы приготовления

Хорошая и вкусная яичница получается из высококачественных яиц. Они обязательно должны быть свежими. Перед использованием скорлупу нужно вымыть, даже если визуально яйцо выглядит чистым.

Сыр для яичницы обычно натирают либо нарезают. Затем продукт используют для посыпки продуктов сверху, но иногда добавляют к яйцам сразу, размешивают. Кроме сыра в блюде часто присутствуют помидоры, лук, колбаса и другие мясные продукты. Полезным и ароматным дополнением блюда является зелень. Часто в яичницу кладут разные специи, улучшающие конечный вкус блюда.

Яичница с сыром и луком

Вариант очень ароматной яичницы с жареным луком под плавленым сыром. По рецептуре идет всего одна головка, но любители лука могут использовать больше.

Ингредиенты

• три яйца;

• головка лука;

• зубчик чеснока;

• зелень;

• немного масла;

• 3 ложки тертого сыра.

Приготовление

1. Отправляем в сковородку жир. Лучше кинуть кусочек топленого или сливочного масла, с ними лук хорошо подрумянится, получится ароматным и красивым.

2. Режем головку полукольцами или любым другим способом. Отправляем лук в разогретое масло, жарим до румяного цвета, регулярно помешиваем, чтобы овощ приготовился равномерно.

3. Разбиваем яйца, но не в сковородку. Используем миску.

4. Добавляем специи, чеснок измельченный (можно взять сухой), размешиваем.

5. Кладем три ложки натертого сыра, снова размешиваем.

6. Заливаем лук яичной смесью.

7. Накрываем сковородку, огонь можно убавить.

8. Томим ароматную яичницу под крышкой минут пять. Посыпаем зеленью.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.